A todos os anos organiza-se um concurso através do Canadá. Em todas as províncias há vários restaurantes que fazem uma poutine, a maneira deles…
O Piri Piri chegou muito perto de ganhar 2 vezes, tal como o Campo, Ma Poule Mouillé, e muitos outros portugueses tentaram mas, ninguém conseguiu vencer este prémio tão desejado.
Este ano em Laval, o restaurante Casa Santos que abriram as suas portas há um ano, mais ao menos, conseguiram vencer em Laval “La Poutine Week”.
“La Mo-Cho!” é uma mistura de pasteis de bacalhau, chouriço , queijo e o molho especial que eles fazem.
Este concurso foi organizado do 1º até ao 7 de fevereiro de 2021.
Comentário do proprietário, Alex Santos da Casa Santos:
“Depois de apenas um ano e meio, todos sabem que somos os “New Kids on the block” em Laval e tivemos que dar e apresentar algo de incrível para dar um salto este ano na semana da poutine.
Que melhor forma de combinar terra e mar, “Surf&Turf”, para reproduzir as tradições portuguesas no mesmo prato.
Inspiramo-nos o tradicional carne porco alentejana que é uma refeição à base de porco e amêijoas.
No nosso caso, criámos o Mo-Cho, uma deliciosa “poutine” à base de choriço, pasteis de bacalhau acompanhado do nosso molho Casa Santos.
Os nossos clientes começaram a perguntar se íamos mantê-lo na ementa, estamos muito orgulhosos de ter ganho “La Poutine Week” e venha experimentar o Mo-cho disponível no “Ubereats”, “Doordash” e “Take away” “.
O jornal A Voz de Portugal convida todos a ir lá e ver o que é esse novo prato.
Quem sabe você poderia gostar.
Parabéns a este jovem e continua a representar o nosso Portugal em Laval.
P.s.: Este ano tiveram menos restaurantes portugueses que inscreveram-se neste concurso mas L’Oeufrier esteve presente neste concurso com a sua Poutine Maria Emilia.
Escrito por Sylvio Martins