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10 | Jornal A Voz de Portugal
10 | Jornal A Voz de Portugal Quarta-feira, 2 de setembro de 2020
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RECEITA DO CHEFE RIBEIRO HORIZONTAIS: 1. Lisa. Feriado escolar. 2. Pedra miúda com que se
Migas de espargos com entrecosto frito enchem os vãos que as grandes pedras deixam na construção das
paredes. Viktor (...), pri-meiro-ministro da Hungria. 3. Redução das
INGREDIENTES: 1 kg de entrecosto de porco; 500 g de espargos verdes frescos; formas linguísticas “de” e “as” numa só. Grand Prix. 4. Que dão sinais.
500 g de pão caseiro duro; 390 g de tomate em pedaços; 5 dentes de alho; 50 ml 5. Progenitor. Letra do alfabeto grego, cor-respondente ao i. Prefixo
(afastamento). 6. (...) Riso, directora da Casa Fernando Pessoa. Mu-
de azeite + azeite q.b.; 2 colheres (sopa) de banha; 1 colher (sopa) de massa de lher celibatária (popular). 7. Elogio. Intensidade. 8. Utensílio de barro
pimentão; 1 folha de louro; Sumo de 1 limão; q.b. colorau; q.b. sal e pimenta preta; em que fazem criação os coelhos domés-ticos. Centilitro (abrev.). 9.
e q.b. Película aderent. Autoridade Tributária e Aduaneira. Chadwick (...), ficará celebrizado
PREPARAÇÃO: Corte o entrecosto em pedaços e tempere-o com sal, a massa principalmente pelo papel de rei T’Challa, em Black Panther (1976-
de pimentão, colorau, os alhos picados, o louro e o sumo de limão. Corte o pão em 2020). 10. Doutor da lei, entre os Judeus. Sinal de demarcação. 11.
pedaços, amoleça-os num pouco de água e desfaça-os com as mãos. Reserve. Médico veterinário. Sufixo (abundância).
Lave os espargos, corte-lhes a parte mais grossa do caule, retire a pele com um VERTICAIS: 1. Presidente da República. Primeiro violinista de uma
orquestra, que a pode reger na ausência do maestro (Música). 2. (...)
descascador e corte-os em pedaços pequenos. Coza-os em água fervente para Jorge, é a 30.ª distinguida com o principal prémio da Feira de Gua-
ficarem macios. Reserve tudo. Leve ao lume um tacho largo com a banha e deixe dalajara. Que não é o mesmo. 3.Tratar com desvelo exagerado (re-
aquecer. Frite uniformemente o entrecosto, retire para um prato e tape com pelícu- gional). Suspiro. 4. Vila e sede de concelho do distrito de Portalegre.
la aderente. Mantenha ao lume o tacho com a gordura da carne, adicione o tomate escorrido, mexa e deixe apurar. Jun- Grupo pop sueco formado em 1971. 5. «A» + «o». Borra, sedimento.
te os espargos escorridos e, minutos depois, a água reservada (retire alguns espargos para decorar). Acrescente o pão Organização Internacional do Trabalho. 6. (...) Méliès, realizador do
amolecido e misture, até ficar com uma consistência moldável. Adicione um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta. lendário filme “Le voyage dans la lune”. 7. Fazer adormecer, acalmar.
Deixe ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Rectifique os temperos, retire do lume e elimine o louro. Ave pernalta corredora. 8. Pátria de Abraão. Rádio (s.q.). «O segredo
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com os 50 ml de azeite e deixe aquecer. Junte as migas e, com uma colher é a (...) do negócio». 9. O maior rio de Espanha. A tua pessoa. Argola.
10. Basta! (interj.). Vai à rua. Centro Nacional de Cibersegurança. 11.
de pau, dê-lhes um formato redondo, virando-as de forma a ficarem coradas de ambos os lados. Coloque-as num prato, Organização não governamental. Divindade dos Assírios e Fenícios.
decore-as com os espargos que reservou e disponha o entrecosto em volta. Polvilhe com colorau e sirva de seguida. Elemento de formação de palavras que exprime a ideia de ovo.