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10 COMUNIDADE LA VOIX DU PORTUGAL LE 26 OCTOBRE, 2023 | THE VOICE OF PORTUGAL, 26 OF OCTOBER OF 2023
TH
REABERTURA DO RESTAURANTE ESTRELA DO OCEANO O NOVO VIVA
A Nova geração com Braços Abertos

SYLVIO MARTINS fevereiro 2023 iniciou-se uma grande mudança radi- portuguesa.
Já lá fui quatro vezes e nas minhas experiências de
FOTOS DE JOÃO ARRUDA cal, não sabia o que estava a acontecer mas o restauran- lá estar, devo ser sincero, fiquei muito surpreendido
O pletamente renovada. O novo nome deste restaurante
te estava fechado por renovações. E, finalmente nas-
restaurante Estrela do Oceano ceu um novo projeto completamente inovador (e que com os pratos, sabores únicos, e, adorei a sala, com-
teve várias gerações. Uma que Leonardo Soares realizou esta reconstruição dos res-
taurantes). A sala do bistro deixou de ser e mudou-se
foi a abertura, e desde lá já pas-
sou em várias mãos. Uma das últimas foi quando o para ser um restaurante gastronómico à moda italiana
Sr. Alcindo Alves Manuel Barros e Francisco Godi- e o Estrela do Oceano sempre ficará na gastronomia
nho compraram o Estrela do Oceano, e que antiga-
mente a sala de baixo era Bistro Estrela e mudaram
a sala para Bistro Nova Estrela, isso foi em setembro
de 2004. Coincidou, mais ou menos, com o início da
minha entrada na parte jornalistica no jornal A Voz
de Portugal.
Alguns anos passaram, Alcindo Alves comprou 100%
do restaurante há alguns anos atrás.
Vi nascer uma nova Estrela pouco a pouco. é "VIVA", chamado pelas duas primeiras letras dos fi-
Steven Alves, o filho de Alcindo Alves e Gabriela La- lhos de Steven Alves e Claudia Pecora "VItória e VA-
ranjo, começou a trabalhar lá e ajudar os seus pais. Em nessa". Uma linda homenagem a próxima geração.
No restaurante VIVA podemos notar o forno da pizza
onde há um verdadeiro "Pizzaiolo" uma pessoa que é
especializado em pizza, e há uma cozinheira italiana.
Na parte portuguesa, a sala foi modificada mas não
tanto como a parte italiana. Mas podemos ver que há
um ar novo e tradicional nesta linda sala. O chefe Ma-
rino Tavares que é muito conhecido na comunidade e
não só. Foi chefe no restaurante Café Ferreira durante
18 anos, Chefe no Iberica e tem um currículo que real-
çe qualquer restaurante com o seu nome envolvido.
Segunda-feira, 16 de outubro de 2023 foi a inaugura-
ção do novo "restaurante", as duas salas estavam cheias
e (uns dias antes os proprietários estavam a panicar
ninguém tinham confirmado as suas presenças), mas
eu disse de não panicar, tudo vai ser um sucesso.
E, quando cheguei lá, todos estavam sorridentes e
satisfeito do evento, com a Imprensa e vários empre-
sarios portugueses estavam presentes. O vinho à von-
tade, petiscos num estilo requintados para poder con-
quistar o seu paladar.

No final Alcindo Alves e a sua família fizeram lindos
discurso explicando que de geração em geração o res-
taurante Estrela do Oceano continuará com Steven a
frente deste lindo projeto, e que a vida de restauração
não é simples mas é uma linda aventura gastronómica
para a sua clientela e ao mesmo tempo para eles pró-
prios, e, que gradualmente os pais vão os deixar conti-
nuar a dirigir à sua maneira, sempre disse que o tempo
não mente, a idade não mente também. É tempo de os
guiar e deixá-lo continuar com as tradições.
Parabéns e longa vida aos restaurantes VIVA e ao Es-
trela do Oceano.