A Voz de Portugal está sempre presente com novos projetos comerciais tal como o novo restaurante Casa Santos situado no 4745 Boul. des Laurentides em Laval.
Já lá vão 2 meses que esta nova casa abriu as suas portas e já podemos dizer que A Voz de Portugal já está disponível neste lugar para os seus clientes e agradar todos os portugueses que queiram e apreciá-lo.
Alex Santos é um jovem de 32 anos natural da zona Mirandela, Trás-os-Montes. Filho de Armandino Santos e Toninha Perdigão e irmão de Filipe Santos. Ele esteve sempre no domínio das tecnologias mas havia qualquer coisa que faltava para ser um homem feliz. Ele sempre gostava de cozinhar, tal como o seu pai que o admirava.
Ele adora Portugal e a sua cultura, ele foi à escola Santa Cruz quando era pequeno e foi uma experiência fantástica de conhecimento histórico, geográfico e gramatical.
Um dos seus maiores sonhos era fazer um restaurante diferente e que dignificasse o nome de Portugal em Laval. A sua paixão chegou a se concretizar quando ele inscreveu-se na escola “École des Entrepreneurs du Québec” e recebeu uma bolsa para poder concretizar este projeto.
Com a abertura do restaurante a sua ementa é bastante simples, mas com tempo vão apresentar novos pratos tal como a Francesinha, Bacalhau à Brás, Caldo Verde e os fomosos cachorros à moda portuguesa.
Podemos notar uma ementa bastante variada e saborosa: 1-Combo família
2-A galinha
3-Meio frango
4-Je reviens du gym
5-Amateur de cuisse
6-Brenda, mange ta salade
7-Le Cristiano Ronaldo
8. Le classique
9. Mon chouriço
10. La fameuse bifana
11. Poutine Portuguesa
12. Une petite frite svp
Tive a oportunidade de falar com um cliente e disse: “porquê ir a Montreal e chorar com o tráfico e o estacionamento quando a Casa Santos tem o melhor frango em laval”.
Podemos notar todos os molhos são feitos lá e que tudo é fresco do dia. Tive a oportunidade de provar “Poutine Portuguesa” picante, e fiquei surpreendido, vale a pena vir e saborear o frango e a Poutine.
Para finalizar Alex Santos adora o ambiente e 99% de tudo o que está no restaurante é biodegradável. Uma medida muito importante para o restaurador e para a próxima geração.
Desejamos muito successo com esta aventura e bom apetite.
Texto de Sylvio Martins