Há 20 anos não havia muitos restaurantes portugueses em Montreal. Tínhamos alguns restaurantes que dignificavam Portugal em grande. Depois tivemos uma grande revolução gastronómica, a cidade de Montreal descobriu os sabores portugueses e o frango no churrasco.
Assim foi pouco a pouco que restaurantes portugueses invadiram cada bairro de Montreal. Em setembro de 2008 tive a oportunidade de apresentar a inauguração deste restaurante. A ideia foi inspirada numa das grandes épocas de Portugal, a do fundador D. Afonso Henriques. Um magistral painel de azulejos, acho que é o maior em Montreal, feito pelo talentoso artista comunitário Francisco Fernandes, enche a metade superior do muro do bar e da cozinha – dignificando a época – e assinalando a data do nascimento de Portugal.
Nos últimos tempos fui lá beber um cafezinho e vi algumas mudanças, tal como a sala de jantar, maior e modernizada e ao mesmo tempo há sempre o Sr. Serafim que está a preparar pratos saborosos para a sua clientela. Ele, a sua filha Carla Araújo e o seu genro Bachir Razzouk estão à frente deste grande restaurante. Não podemos esquecer a senhora “Linda” Lima que é uma assistente sensacional e o braço direito do restaurante.
Podemos notar que este restaurante tem para todos os gostos e para todos os orçamentos. Uma ementa apetitosa, com os grelhados a predominarem, onde encontrará o tradicional bitoque, vitela, borrego, carne de porco à alentejana, mas também pratos de mariscos e peixes (pudemos notar que o bacalhau com natas é incrível), assim como uma grande variedade de petiscos, sem esquecer o famoso frango grelhado que é uma verdadeira delícia. Dando muita importância à alta qualidade de produtos para que o seu cliente posso usufruir e saborear todos os pratos que vão ser servidos. Tive a oportunidade de ver e apreciar o chefe na preparação dos pratos.
Devemos realçar o facto que não é só um restaurante com empregados, a família está presente e sempre ajudando e trabalhando muito para tentar fazer deste projeto um grande sucesso.
Podemos vos informar que o restaurante tem um serviço de restauração para festas e ocasiões especiais tal como casamentos, batizados, primeira comunhão, confirmação ou outros evento para que todos possam beneficiar dos sabores aromáticos da boa cozinha do Restaurante Império que está situado no 1292, Jarry E., em Montreal.
O restaurante Império vai festejar, esta semana 11 anos, não é muito mas olhando nas redes sociais não vi nenhum comentário negativo e todos adoram o restaurante Império.